Avec
Claire CHENU, Directrice de recherche INRAE et Enseignante à AgroParis Tech
Nicolas CESTRIERES, agriculteur céréalier à Péchaudier (Tarn) et membre du Rés’Eau sol
et
les membres de l’’association Chemin Cueillant à Olonzac (Hérault) - Cette association réunit des viticulteurs et maraichers du Minervois